Яркий рубиновый цвет, тонкий ягодно-фруктовый аромат, доминирует красная вишня, приятная кислотность, среднетелое, легкое и элегантное вино.
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами. Ароматика раскрывается оттенками белых цветов. Минеральность местных почв делает вина фруктовыми, свежими и хрустящими на вкус. Умеренное послевкусие с элегантными нотами белых персиков.
Вино полнотелое глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком. Аромат интенсивно-фруктовый, особенно спелой вишни и сливы. Вкус вина сложный, комплексный с насыщенными тонами спелых фруктов, переходящие в сладкие нотки изюма, сушеных фиников и темного шоколада.
Эксклюзивное авторское вино El Cencio от главного энолога старика Ренцо, название Эль Ченчо – это его прозвище с детских лет, вино El Cencio – гордость виноделии, вышедшая за рамки своего аппеласьона. Виноград Корвинон собирают в ручную и оставляют подвяливаться на 2 месяца, затем по отдельности происходит прессование Каберне Совиньон и Мерло. В январе содержимое бочек смешивают в единый бленд. Во вкусе спелые черные ягоды, джем, шоколад, ваниль, бархатистые танины, приятная кислотность. Вино с богатым букетом, сбалансированным вкусом, продолжительным и приятным послевкусием.